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unter Mitarbeit von

Natalia Bolatti-Guzzo

Andrea Intilia, Alvise Matessi & Marco De Pietri

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  • = Aydın A. − Ozkaya F. , The Hittite cuisine’s role in the formation of Anatolian culinary culture: An ethnoarchaeological research, in: International Journal of Gastronomy and Food Science 28 . [DOI:10.1016/j.ijgfs.2022.100494]

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